Namaz od brokule

693

Malo kasnim s tekstom, al kao da je netko primijetio, osim naravno moje urednice Vanje. Imam ispriku, nakon Božića mi je bio rođendan, a pošto sam jedna od rijetkih koja baš voli svoj rođendan, uvijek ga i slavim! Neću pisat tekst o rođendanskoj proslavi, jer kao i inače nitko se nije sjetio niti jednu fotku opalit. Samo vam mogu reći, s puno skromnošću, da je klopa bila odlična!
Svi imamo neke svoje posebne recepte za slavlja kao Božić i Nova godina, tako da vam ja neću gurat svoje. Ali što sa ostacima?? Meni jedno te isto dana za danom jest jako brzo dosadi, tako da sam iskombinirala namaz od brokule i ostataka odojka!

Skuhajte dvije glavice brokule. Sitno izrežite luk, češnjak, kapare i odojak od zabave prije. Sve promiješajte sa kravljim sirom, senfom te u blenderu izmiksanom brokulom kojoj smo još dodali malo maslaca, soja sosa i soli. Smjesu dobro promiješati i poslužiti na tostu i posteljici od radiča. na vrh staviti još malo iztostanog sezama.

Sastojci:
2 glavice brokule
pola kg kravljeg sira
luk
režanj češnjaka
2 žličice kapara
5 dag maslaca
žličica senfa
ostaci ispečenog odojka
soja sos
pola glavice radiča
tost ili lisnato

Dobar tek!

Tekst i fotografija: Dorotea Orlović

Komentari