Na obali jezera Bajer u Fužinama održano je prvo izdanje manifestacije Šuma okusa, koja je posjetiteljima predstavila bogatstvo tradicionalne i moderne kuhinje Gorskog kotara te okupila lokalne proizvođače, ugostitelje i brojne ljubitelje domaćih delicija.
Na prostoru nekadašnjeg autokampa Vrelo uz jezero Bajer u Fužinama održana je manifestacija Šuma okusa, jedinstveno gastronomsko događanje u organizaciji Turističke zajednice Gorskog kotara. Cilj manifestacije bio je predstaviti bogatu kulinarsku baštinu goranskog kraja kroz autohtone namirnice, tradicionalna jela i lokalne proizvođače.
Posjetitelji su tijekom dana imali priliku kušati raznovrsne specijalitete pripremljene od domaćih sastojaka. Među najtraženijim jelima našli su se goranski kotlić s kromadom, gulaš od divljači s domaćom palentom te ravioli s jelenjim raguom i vrganjima. Bogata ponuda uključivala je i jela od pastrve, žaba, šumskih gljiva, bobičastog voća, kao i autohtone sireve te suhomesnate proizvode.
Okusi Gorskog kotara na jednom mjestu
Uz gastronomsku ponudu, posjetitelji su mogli kušati likere, žestoka pića i koktele domaćih proizvođača, kao i vina Kvarnera. Cjelodnevni program dodatno je upotpunio glazbeni sadržaj, stvarajući opuštenu atmosferu u prirodnom ambijentu uz jezero Bajer.
Manifestaciju je posjetio i primorsko-goranski župan Ivica Lukanović, koji je istaknuo važnost ovakvih događanja za promociju Gorskog kotara kao gastronomske i turističke destinacije.
„Potencijali za dugoročno predstavljanje goranske gastronomije iznimno su veliki. Ovakvi programi doprinose prepoznatljivosti Gorskog kotara i njegovom pozicioniranju kao atraktivne turističke destinacije“, poručio je župan.
Promocija lokalnih proizvođača
Direktor Turističke zajednice Gorskog kotara Petar Hrg naglasio je kako je osnovni cilj projekta povezati ugostitelje i lokalne proizvođače te dodatno valorizirati autohtonu goransku kuhinju.
Velik interes posjetitelja za prvo izdanje manifestacije pokazao je da ovakav koncept ima potencijal postati jedna od prepoznatljivih gastronomskih priča Gorskog kotara. Organizatori stoga najavljuju nastavak projekta i održavanje budućih izdanja na drugim atraktivnim lokacijama diljem regije.
