Konferenciji je prisustvovalo više od 200 gostiju a imala je za cilj okupiti ugostiteljsku struku i predavanjem pobuditi svijest o važnosti podizanja i unapređivanja kvalitete ponude i usluge.
Govornici su bili profesionalni vinski znalci – sommelieri, među kojima su bili Mario Meštrović i Krešimir Mikinac koji su pričali o sommelierstvu i osnovama zvanja i znanja sommelierstva, zatim Siniša Lasan i Roko Bekavac s temom o vinskim kartama. Poseban gost bio je austrijski sommelier zbog čega je ovaj event imao i međunarodni predznak- Suvad Zlatić Suwi pobjednik sommelierstva Austrije od 2014-2017, Ambasador Champagne 2015/2016, i dimplomirani Wine i Sake Sommelier. Gost govornik imao je izvrsnu temu: Prodaja srcem i razumom – Retorika i govor tijela kao tajno oružje u prodaji. 
Događaj je organizirao Dantes – Ricerca Mercato uz potporu Predsjednice Republike Hrvatske Kolinde Grabar Kitarović, u suorganizaciji TZ Splitsko dalmatinske županije i Splitsko dalmatinske županije.
Event je obogaćen Finalom prvenstva Dalmacije u sommelierstvu u organizaciji Hrvatskog Sommelier kluba gdje je u finalnom natjecanju Siniša Lasan proglašen najboljim sommelierom Dalmacije. U finalu je odmjerio snage s mladim vrlo perspektivnim kolegama sommelierima iz dubrovačke Nautice i šibenskog Pelegrinija, Markom Šramom i Branimirom Vukšićem koji su natjecanje završili kao drugi, odnosno treći.
