Želite pobijediti vrućinu?
Učite od Indijanaca i namažite se sokom od luka ili ukradite španjolski trik — rashladite se jedući gazpacho tijekom dana. Stručnjaci smatraju da bi svijet trebao potražiti inspiraciju u inozemstvu usred toplinskog vala.
Europa je jače pogođena brutalnim toplinskim valom, s temperaturama koje su u nekim područjima dosegle 46°C. Šumski požari zahvatili su isušene krajolike Portugala, Španjolske, Francuske, Turske i Hrvatske.
Gazpacho
Jedan od savjeta koje španjolske zdravstvene vlasti izdaju kako bi pomogli ljudima da se ohlade je uživanje u jednom od nacionalnih jela okruga, gazpachu. Gazpacho je hladna juha od izmiksanog sirovog povrća. To je uobičajeno ljetno jelo u Španjolskoj jer je osvježavajuće i hladno.
Jesús Aguirre, šef zdravstva za Andaluziju – najjužniju španjolsku regiju, rekao je da ova juha ima ‘sve’ što je ljudima potrebno za sprječavanje toplotnog udara. Glavni sastojci juhe su rajčica, krastavci i paprika. Osim što svojim visokim udjelom vode hidrira goste, gazpacho također sadrži visoke razine vitamina i minerala.
Konzumacija gazpacha je godišnji zdravstveni savjet koji izdaju šefovi zdravstva u Andaluziji tijekom ljeta.
Sok od luka na koži?
U međuvremenu, još jedan trik povrća koji bije toplinu pojavio se proteklih dana. Riječ je o utrljavanju soka od luka na kožu.
Bizaran savjet došao je od profesora Russella Fostera, stručnjaka za spavanje sa Sveučilišta u Oxfordu. Rekao je za The Times: “U ruralnoj Indiji prerezat će luk na pola i utrljati sok na kožu. To je nešto što biste mogli probati.”
Neki sljedbenici Ayurvede, alternativne vrste indijske medicine, vjeruju da sok od luka nanesen na tabane pomaže u ravnoteži tjelesne temperature i štiti tijelo od učinaka vrućih ljeta. Međutim, nema znanstvenih dokaza da ovo djeluje.
Jedenje začinjene hrane
Još jedan opći savjet za prevladavanje vrućine je jesti začinjenu hranu. Ljuti začini ključna su komponenta kuhinja nekih od najtoplijih dijelova svijeta, uključujući Južnu Aziju, Afriku i Karibe.
Unatoč tome što se čini kontraproduktivnim, ekstra začinjena jela zapravo vas rashlađuju. Začinjena hrana podiže unutarnju tjelesnu temperaturu, odražavajući temperaturu vremena. Zbog toga se znojite, a nakon što se toplina vašeg tijela iskoristi za isparavanje vlage, počinjete se hladiti.
Izvor: Daily Mail
L.B.
