Ne, nisam ništa popila, to se ne radi na radnom mjestu (šta i vama sve ne pada na pamet). Ovo je stvarni recept. I koliko god čudno zvučao netko ga je negdje napravio. Ja nisam. Ako vi slučajno probate obavezno želim potpuni izvještaj!
Dakle kako to s receptima obično biva, nešto vam za njega treba, to nešto se zove sastojci. A sastojci su:
Za 12 muffina
• 140g omekšalog neslanog maslaca (a ti probaj staviti slani u desert, ccc)
• 140g smeđeg šećera (nema šanse da kupim smeđi šećer…ići će obični)
• naribana korica pola limuna (ako ste revolucionarno nastrojeni stavite koricu cijelog limuna, dolje sustav i represija!!)
• 85g palente (ok, to je jasno)
• 3 jaja, istučena (tucite samo jaja, ne ljude, make love not war)
• 140g običnog brašna (ja ne poznam obično brašno, družim se samo s neobičnim)
• 1 čajna žličica pecilnog praška (ja toga stavim uvijek malo više pa onda se sve onako napuhne )
• 1 jušna žlica mlijeka
• 140g jagoda, očišćenih i nasjeckanih na komadiće (ovdje si dajte oduška s nekom velikom nožinom)
Za dekoraciju (ovaj dio možete i preskočiti ako radite to za vlastito vikend prejedanje slatkim, dekoracije su za prijatelje i fensi zabave)
• 140g šećera u prahu (ili kako bi rekli “on d strit”, 140 grama bijelog)
• 3 jagode, opet nasjeckane, i još 6 prerezanih na pola
• sok od limuna (onog istog kojeg ste naribali, dajte ljudi, kriza je)
I da, treba vam onaj kalup za muffine. I oni papirići. Ili može i bez papirića.
Eto, to su sastojci. I sad uzmete te sastojke i s njima nešto napravite…Što?
Prvo uzmete kalup za muffine i u njega stavite one papiriće, ako ste kao ja i nemate papiriće jer zašto?, onda uzmete margarin, zamastite kalupe i pola kuće, onda uzmete brašno i nasipate kalupe i drugu polovicu kuće. Sad je kalup spreman.
Kad ste to napravili, upalite si pećnicu na 180 celzijusa. Ako u pećnici gori svijetlo to ne znači odmah da i pećnica radi – provjerite dvaput.
U velikoj zdjeli (koliko je to točno velika velika zdjela valjda ostaje slobodnoj procjeni) miješajte maslac, šećer i koricu limuna dok ne postane pjenasto. Dodajte palentu i miješajte dok se sve ne sjedini. Tome dodajte još i cijela jaja, jedno po jedno. Sad imate jedinstvo u velikoj zdjeli. Bratstva nema.
Dalje. U tu veliku zdjelu prosijete brašno i pecilni i sve opet umiješate dok ne dobijete gusto tijesto. Moglo bi biti malo grudasto zbog palente, al to nije bed. Dodajte mlijeko i one nasjeckane jagode. Stavite to u kalupe i pecite 20 minuta.
I to je manje više to. Ako ste fensi pa hoćete i dekoraciju onda ide ovako. Onaj drugi dio nasjeckanih jagoda promaltretirate kroz sito tako da dobijete sok. Taj sok (par kapi) pomiješate sa šećerom u prahu, dodate limunovog soka dok ne dobijete gustu pastu. Svaki muffin umočite u tu pastu i nakeljite na njega polovicu jagode. E voila.
Uživajte.
Mia B.
