Sastojci:
Za parfee:
1 ½ šalice malina, opranih i ocijeđenih
½ šalice bijelog šećera
1 šalica borovnica, ispranih i ocijeđenih
1 ½ šalice granole
Za smrznuti jogurt:
2 šalice punomasnog običnog grčkog jogurta
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
1 žličica limunove korice
½ šalice bijelog šećera
Korak 1
Pomiješajte maline i ½ šalice bijelog šećera u zdjeli. Zgnječite gnječilicom za krumpir. Pokrijte i ostavite da odstoji 1 sat.
Korak 2
“Pire” od bobičastog voća propasirati kroz finu mrežicu da uklonite sjemenke. Dodajte borovnice, promiješajte i držite u hladnjaku dok ne zatreba.
Korak 3
U zdjeli umutite jogurt, vaniliju, koricu limuna i šećer za smrznuti jogurt dok se šećer ne otopi i smjesa postane lagana i pahuljasta. Prebacite u vrećicu i stavite u hladnjak dok ne bude potrebno.
Za izradu parfeea:
Korak 1
Dodajte 2 žlice granole u staklenku ili sličnu posudu. Prelijte s 2 žlice mješavine voća. Pokušajte biti sigurni da dio voćnog umaka dodiruje staklo kako biste mogli vidjeti slojeve kada bude zamrznuto. Prelijte s 2 pune žlice smjese od jogurta. Ponovite još dva puta za ukupno 3 sloja. Vrh se može ukrasiti preostalim voćem i umakom.
Korak 2
Zamrznite dok se čvrsto ne smrznu, oko 8 sati ili preko noći.
L.B.
