Tjestenina je najdugovječniji i 100% PIK-ov brand, a novost u ponudi, tjestenina Mediteranska Oaza, pripremljena od najkvalitetnije krupice durum pšenice, predstavljena je 27. ožujka na konferenciji za medije u Rijeci.
Mediteranski način prehrane, koji uključuje znatne količine tjestenine, na gotovo se svim znanstvenim skupovima o hrani ističe kao primjer zdravog življenja. Riječka tjestenina, već dobro poznato ime među ljubiteljima tjestenine, nastavak je višestoljetne tradicije čiji počeci sežu u rano 19. stoljeće, kada su u Rijeci postavljena prva postrojenja po uzoru na talijanske manufakture u Genovi i Napulju. To je ujedno bio početak proizvodnje tjestenine u Hrvatskoj!
U programu Riječka tjestenina PIK nudi tjesteninu na bazi krupice tvrde pšenice – durum, te s jajima obogaćene vrste: jajnu, sa špinatom i trecolore, te u sklopu svake od njih brojne oblike i pakiranja. U programu Zlatno zrno žita PIK nudi tjesteninu na bazi cjelovitoga zrna pšenice.
Nastala spojem stoljetne tradicije i moderne tehnologije, Mediteranska Oaza proizvodi se isključivo od durum krupice, koja ima visok sadržaj bjelančevina i dijetalnih vlakana, bogata je mineralnim elementima (kalij, željezo i fosfor) i vitaminima (tiamin i niacin), ne sadrži jaja pa stoga nema kolesterola, a njena kvaliteta najbolje dolazi do izražaja u okusu i izgledu. Važno je ukazati i na prisutnost betakarotena, od čega je tjestenina prirodno žuta.
Složeni ugljikohidrati (škrob) durum krupice, koji su preporuka u Smjernicama za zdravu prehranu, doprinose 45%-om popunjavanju dnevne energije i osiguravaju opskrbu energijom produljeno vrijeme, čime se izbjegavaju nagle promjene stope glukoze u krvi, te se zbog toga smatra poželjnom namirnicom u prehrani dijabetičara i vegeterijanaca. Posebna briga o sušenju na tradicionalan način, na nižim temperaturama, osigurava joj veće nutritivne vrijednosti i kao takva prikladna je za sve vrste jela.
Proizvedena od najkvalitetnijih sirovina, Mediteranska oaza nudi oblike Penete 500g, Vijak 500g, Mali vijak 500g, Leptiri 500g i Lazanje ravne 500g. Svaki oblik, na neki način, ima svoju osobnost, primjerice, za tip umaka uz koji najbolje pristaje (umak od rajčice, pesto, vrhnje, itd.).
Unatoč količini konzumacije tjestenine u Italiji, koja je tri do pet puta veća nego u Hrvatskoj, mnogi stručnjaci povezuju dugovječnost Talijana upravo s njihovom prehranom te smatraju da mediteranska kuhinja smanjuje rizik od mnogih vrsta oboljenja. Antioksidansi iz namirnica kao što su crno vino i maslinovo ulje, koji se odlično sljubljuju s tjesteninom, smanjuju razinu kolesterola u krvi i štite od bolesti srca.
Mediteransku prehranu je najbolje predočiti kroz njene okuse i mirise, a kad se sjedine s Mediteranskom Oazom nastaje prava gozba za nepce. Okusite čari mediteranske kuhinje u svakom njenom zalogaju i uronite u svijet kulinarskih maštarija. Zato izaberite omiljeni oblik naše tjestenine, obogatite je s malo začina i umakom od sezonskih namirnica, te uronite u bogatstvo okusa mediteranske oaze mora i sunca na vašem nepcu. Dobar tek uz Mediteransku Oazu!
PIK d.d. Rijeka, s tradicijom dugom preko 68 godina, proizvodi kvalitetne prehrambene proizvode prema visokim standardima, vodeći računa o kvaliteti sirovina, kontroliranim uvijetima proizvodnje, te kontroli gotovih proizvoda. Potvrde poslovne orijentacije PIK-a na kvalitetu u najširem smislu međunarodno su priznati certifikati kvalitete ISO 9001:2008 i ISO 22000:2005, HALAL certifikat za tvonicu tjestenine i IFS Food. O kvaliteti Riječke tjestenine govore i nagrade za kvalitetu proizvoda i izvrsnost jela “Zlatni rezanac” i “Brončani rezanac” osvojene na Festivalu tjestenine u Opatiji i Vodicama.
