Sastojci:
4 šalice pripremljene pileće juhe
soli po ukusu
1 šalica steline (u obliku zvijezde) pastine ili druge pastine kao što je acini di pepe
svježe mljeveni crni papar po ukusu
2 žlice neslanog maslaca
3/4 šalice sitno naribanog sira Parmigiano Reggiano
ekstra djevičansko maslinovo ulje
Korak 1
Neka juha prokuha na srednje jakoj vatri. Ukus; po potrebi posolite.
Korak 2
Smanjite vatru na srednju i umiješajte pastinu. Kuhajte, povremeno miješajući, oko 30 sekundi manje od uputa na pakiranju, 5 do 8 minuta.
Korak 3
Ugasite vatru i umiješajte crni papar, maslac i naribani sir. Stalno miješajte dok maslac ne nestane.
Korak 4
Sipajte pastinu u vruće zdjelice, na vrh dodajte još svježe mljevenog crnog papra i Parmigiano Reggiano i pokapajte maslinovim uljem.
