Sastojci:
- 150-200g parboiled riže
- 150-200g kozica
- pola ananasa
- malo bilo kojeg ulja (preporuka: ulje za wok-repičino)
- 2 male žličice sezama
- oko 200g kineske mješavine povrća
- žlica slanog kikrikija
- 2 velike žlice soja sosa
- još malo kikirikija i sezama za dekoraciju gotovog jela
- Rižu je najbolje namočiti preko noći.
- Kozice ostaviti da se otope, ako koristite zamrznute.
- Ananas oguliti i narezati na kockice te ostaviti po strani do upotrebe
- U uzavrelu vodu u loncu dodati metalno cjedilo prema detaljnoj uputi u video receptu i odmah potom namočenu rižu. Nastaviti kuhati oko 15 minuta uz povremeno miješanje
- Dobro ugrijati tavu ili wok pa dodati ulje. SAVJET: Koristite ulje za wok ako ste u mogućnosti (repičino ulje)
- Odmah u tavu s uljem dodati kozice pa ispržiti 2-3 minute te ih izvaditi van iz tave i spremiti sa strane za kasnije, odnosno do upotrebe
- Na istu masnoću odmah u tavu dodajte sjemenke sezama, mješavinu kineskog povrća pa nastaviti pirjati 3-4 minute
- Dodati kikiriki i nasjeckan ananas s početka te nastaviti miješati/pirjati 2-3 minute
- Sada vratiti kozice natrag u jelo, dodati soja sos pa nastaviti miješati minutu
- I riža na pari u umaku s povrćem, kozicama, ananasom, kikirikijem i sezamom je spremna za posluživanje. Posipajte s malo kikirikija i sezama po želji
L.B.
