U Gradskoj vijećnici Grada Rijeke održao se u ponedjeljak 25. svibnja skup naziva “Zajedno za veću svjesnost o celijakiji”, informativno-edukativnog karaktera, s intencijom senzibilizacije javnosti o celijakiji. Na ovaj način nastojao se obilježiti i mjesec svibanj koji se u svijetu smatra mjesecom svjesnosti o celijakiji.
Glavni organizator skupa u vijećnici bio je Nastavni zavod za javno zdravstvo PGŽ u suradnji s riječkom Udrugom oboljelih od celijakije RICO i prvim hrvatskim proizvođačem bezglutenskih pekarskih i slastičarskih proizvoda Kroasanom Opatija. Skupu su nazočila vodeća gradska i županijska tijela, ali i ravnateljstva dječjih vrtića i škola te osobe iz privatnog i javnog života.
Zavod za javno zdravstvo PGŽ po prvi je put javnosti predstavio svoj Jamstveni žig sigurnosti bez glutena.
Kako je pojasnila dr.sc. Suzana Janković, dr.med. ispred Nastavnog Zavoda za javno zdravstvo, proizvodi koji nose jamstveni žig uistinu potrošačima koji boluju od ove bolesti doprinosi znatno poboljšanju sigurnosti, ali i kvaliteti života s obzirom da po prvi puta bez straha za posljedice na zdravlje i bez proučavanja literature i podataka o određenom prehrambenom proizvodu, sada isti mogu bezbrižno konzumirati. Želi se i potaknuti objekte koji pripremaju i uslužuju hranu također na rad prema smjernicama za proizvodnju sigurne bezglutenske hrane, koji bi uz podršku stručnjaka nakon edukacije i uspostave pisanih procedura također dobili oznaku “gluten free objekata”.
Predstavljena je i nova knjižicu o celijakiji namijenjenu tinejđerskoj populaciji, što je rezultat također izuzetne suradnje NZZJZPGŽ, Udruge oboljelih od celijakije i Kroasane Opatija.
Gospođa Marina Milinović navela je kako udruga Rico provodi projekt Bez glutena, molim!, u sklopu kojega su izdane dvije knjižice (slikovnica istoimenog naziva Bez glutena, molim! te knjižica Lana tinejdžerica – odrastanje bez glutena) koje tematiziraju celijakiju i bezglutensku prehranu. One će poslužiti kao alati kojima će se provoditi edukativno-zdravstvene radionice u vrtićima i školama te ukazivati na različitost i posebne potrebe pojedinaca te nužnost odgovora sustava na iste.
Bezglutenski proizvodi su proizvodi koji osim celijakičara, koriste i osobe koje imaju pšeničnu intoleranciju te pšeničnu alergiju, a pogodna je i za ostalu populaciju jer se svrstava u zdravu prehranu.
Zahvaljujući tvrtki Kroasana Opatija, Hrvatska je dobila prvi domaći bezglutenski asortiman pekarskih i slastičarskih proizvoda naziva Rica. O asortimanu i odlučnom putu do postizanju željenih ciljeva govorila je direktorica Kroasane Blaženka Matijević, pritom najavivši daljnji razvoj branda i senzibiliziranje javnosti, s posebnim naglaskom na poboljšanje položaja osjetljivih skupina, među kojima su svakako djeca oboljela od celijakije.
Skup ‘Zajedno za veću svjesnost o celijakiji’ je prvi korak u daljnjem razvoju akcije u cilju animiranja ravnatelja osnovnih škola, predškolskih ustanova i drugog pedagoškog osoblja, kao i roditelja te svih drugih zainteresiranih strana da se educiraju o celijakiji i potaknu na reakciju.
