Sastojci
1 cijeli češnjak
Žlica maslinovog ulja
Pola žličice soli
Kila krumpira
120 g maslaca
100 ml vrhnja za kuhanje
3 žličice soli
Papar
Vlasac
3 žlice hrena
Aluminijska folija i mikser
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva
Odrežite vrh češnjaka, ogulite samo vanjski sloj, stavite na aluminijsku foliju i pospite maslinovim uljem i solju. Zamotajte i pecite oko 45 minuta dok ne omekša.
Pustite da se ohladi oko sat vremena zamotan u foliji.
Istisnite meki češnjak iz oklopa koji je ostao na njemu i zgnječite ga vilicom.
Ogulite krumpir i narežite na kocke. Stavit u posudu s vodom i pustite za zavrije. U međuvremenu narežite vlasac. Kuhajte krumpir dok nije mekan, oko 40-60 minuta i ocijedite ga.
Dok je vruć stavite ga u posudu za miksanje, dodajte mekani maslac, vrhnje, hren, češnjak i vlasac. Začinite solju i paprom i miješajte dok se ne sjedini.
Pri serviranju pospite vlascem.
Izvorni recept potražite OVDJE!
