Drevni narodi srednje Amerike udarili su temelje vrućoj čokoladi.
Asteci su prvi servirali čokoladu kao piće, no miješali su je sa čili papričicom kako bi dobili iznimno posebno piće. Štoviše, čokolada im je služila i kao novac pošto su poreze plaćali zrncima kakaa.
Probajte danas nešto egzotično, a ako je previše ljuto za Vas, samo smanjite količinu čilija.
Sastojci:
200 grama tamne čokolade (što veći postotak kakaa, to bolje)
2 šalice hladnog mlijeka
2/3 šalice slatkog vrnja
1 žličica ekstrakta od vanilije
Cimet, klinčić, rum ili konjak
Čili prema ukusu
Priprema:
Ulijte mlijeko u posudu s čilijem, vaniljom, cimetom, klinčićem, alkoholom… ukratko začinima prema ukusu.
Zagrijte otprilike minutu.
Dodajte izlomljenu čokoladu i nastavite miješati dok se ne rastopi.
Uklonite s vatre i pustite da se slegne i malo ohladi desetak minuta.
Ako ste koristili svježe začine uklonite ih.
U slast!
