Sastojci:
300 g krumpira
1 mali komad Reblochon sira
8 jaja
1 luk
ulje
Sol i papar
peršin
Recept:
Izrežite krumpir u male kocke i isjeckajte luk.
U tavi pržite kockice krumpira i luk na 5 minuta na malo ulja.
U zdjeli, istucite jaja i dodajte sol, papar, sjeckani peršin, prženi krumpir i kuhani luk. Pomoću lopatice sve dobro promiješajte.
Ulijte pola smjese na tavu. Dodajte Reblochon sir u sredinu i pokrijte s ostatkom smjese. Kuhajte 10 minuta.
Prekrijte tanjurom i okrenite tavu naopako tako da omlet ostane na tanjuru i vratite ga nazad u tavu na još 5 minuta kuhanja.
Izvadite s tave i poslužite uz salatu.
Dobar tek !
