Kako zbrajamo štete hedonističkog blagdanskog perioda iz sada već prošle godine sve više nas traži internetska bespuća za što bržim i što jednostavnijim dijetama i planovima prehrane. Detox recepti se javljaju u svakom kutku ekrana, društvene mreže zatrpane su oglasima za gubitak kilograma.
Iako neobično, nitko ne kaže da samo probamo jest manje i kretati se više . U toj kombinaciji valjda nema para
Javiti će se sigurno i neke nove dijete, reciklirati će se stare, raspravljati o tome koje namirnice izbaciti, a kojih jesti na tone. Kao pomoć prejedenim očajnicima, U.S. News & World Report’s izbacio je listu naboljih dijeta za 2018. godinu. Ima ih oko 40, no zanimljive su dvije koje su rangirane kao najgore – Dukan dijeta i keto dijeta. Ove dvije dijele 40 mjesto.
Ketogena dijeta je način prehrane u kojem se udio ugljikohidrata u prehrani svodi na minimum, pa je tijelo primorano energiju crpiti iz masti dok je Dukan dijeta temeljena na unosu visokoproteinskih namirnica – posebice mesa, ribe i mlijeka s malo mliječnih masnoća, a ugljikohidrati su strogo ograničeni (uključujući i voće, škrobne namirnice, mahunarke i integralne žitarice). Temelj dijete predstavljaju bjelančevine, a masnoće su strogo zabranjene (dok su primjerice u Atkinsonovoj djeti poželjne).
Obje dijete generalno zagovaraju niske razine ugljikohidrata kroz stavljanje naglaska na ostale makronutrijente s pretpostavkom da tako tijelo brže i efikasnije iskorištava pohranjene masnoće i rezultira gubitkom kilograma.
No, ono što se ne spominje u “pričama o uspjehu” su negativne posljedice koje ove (kao i sve restriktivne) dijete imaju na metabolizam. Tako su umor, nizak krvni tlak i vrtoglavica samo prvi simptomi da našem organizmu nedostaje ugljikohidrata.
Svi ovakvi ograničavajući planovi prehrane (ako nemaju medicinsko opravdanje) rezultiraju u neravnoteži mikro i makronutrijenata i iako stvarno omogućuju brzi gubitak kilograma, dugoročno su potpuno neodrživi i imaju ekstremno loše posljedice za organizam.
Inače, na istoj listi koju možete provjeriti na linku, objavljene su dvije najbolje dijete, također dijele prvo mjesto, a radi se o mediteranskoj (zapravo plan prehrane, a ne dijeta) i DASH dijeti (nastala kao plan prehrane za borbu protiv visokog tlaka).
