Sve što nas okružuje je dizajnirano, ili bar sadrži u sebi nakanu i potencijal za dizajniranjem. Ipak, postoji područje koje tek postaje dostupno i primamljivo dizajnerima, a radi se o disciplini koje objedinjuje stručnost u području dizajna i druge najvažnije stvari na svijetu – hrane.
Današnji vodeći dizajneri okreću se dizajniranju hrane u svim njezinim aspektima počevši sa samim sastojcima, njihovim pripremanjem, dizajnom kuhinje i kuhinjskih pomagala te serviranjem i uživanjem u hrani.
Također, moguće je primijetiti da restorani i slični ugostiteljski objekti sve više pažnje polažu dizajniranju svojih prostora, menija te ponuđene hrane. U nekoj skromnijoj varijanti, obratite pozornost samo na razvoj i raspon pekari koje su se pojavile u našim krajevima.
Na Internet stranici koja predstavlja neke od poznatih uradaka unutar područja dizajna hrane nalazi se zanimljiv citat: „Dizajner hrane je netko tko radi sa hranom, bez ikakvog znanja o kuhanju.“ Ipak, dobar dizajner hrane treba, osim visoke estetske osjetljivosti, raspolagati elementarnim znanjem o kuhanju i hrani općenito. Zanimljivo što ova disciplina otvara mjesto za dizajniranje olfaktilnih doživljaja koji nikad prije nisu bili područje klasičnih dizajnera. Mirisi i okusi ovdje se spajaju s vizualnim i taktilnim podražajima što rezultira jednim potpunim i živopisnim iskustvom.
Ovakav interdisciplinaran pristup ne mijenja samo rad dizajnera već i raznih kuhara.
Poznati šef kuhinje Alexandre Gauthier je također svjestan važnosti drugačijeg pristupa pripremanju hrane te zagovara drugačiju i radikalnu metodologiju koja je prirodnija i pristupačna svim konzumentima.
Razni uradci unutar područja dizajna hrane pokazuju vrlo praktične primjere koji nas oduševljavaju svojim inovativnim i duhovitim pristupom.
Pouch
Pouch predlaže drugačiji način konzumacije tekućina. To je čudnovat rastezljiv bokal koji svojim oblikom podsjeća na vime krave. Služi za pohranu i ulijevanje tekućina kao što su mlijeko, voda ili vino, a njegovim stiskanjem tekućina izlazi van.
Techno- Tapas
Techno- Tapas predstavlja sustav koji objedinjuje različite zakuske te omogućuje da korisnik jede dok radi, sjedi za kompjuterom, ili je na zabavi. Na taj način olakšava konzumaciju hrane u situacijama kada to nije uvijek moguće s drugim vrstama hrane.
Nizozemski dizajnerski sirevi
Nizozemci su poznati po svom dizajnu, i po veličanstvenim sirevima. Ovaj proizvod združuje oboje. Pod imenom DesignKaas predstavljaju se Gauda sirevi koji dolaze u dizajniranoj i vrlo privlačnoj košuljici.
Lizaljke
Poznati dizajner Marti Guixe osmislio je dvije vrste lizalica koje će promijeniti naš način uživanja u ovim slatkišima. Oranienbaum je lizalica s okusom naranče koja u sebi ima sjemenku tog voća, a ideja je da potiče spontano pošumljivanje jednostavnim izbacivanjem sjemenke kad je lizalica gotova.
Hands- free je još jedna napredna lizalica koja umjesto jednog štapića ima instalirana dodatna dva što omogućuje da se jednostavno odloži kada je potrebna pauza prilikom konzumacije.
Kristina Lugonja, magistar dizajna
Tagovi
designkaas, dizajn i hrana, lizaljke marti guixe, techno-tapas
Tvornica snova Alberta Alessia 
Cvijeće kao namještaj
Sedam urbanih čuda modernog svijeta
Čar finskog krajolika pretočena u dizajn
Ručni satovi kao modni detalji
