Pozdrav, ljudi moji ☺
Iako još ima nekih dva tjedna do službenog početka ljeta, meni osobno to je najbolje godišnje doba, a vjerujem i većini, jer je energija i opuštenost među ljudima, sve veća i veća, kao i zbog velikog izbor voća i povrća, koje daje tu svježinu ljudima da budu poletni cijelo ljeto ☺ Već se sada osjećaju visoke temperature, cvijeće je u punom rastu, voće i povrće raste, a ono što je meni indikator za dolazak ljeta, koji mi mami osmijeh na lice i melem za dušu su ove tri prefine i preslatke voćke…dame i gospodo, jagoda, višnja i trešnja ☺
Jagodica-bobica
Ah, ta jagoda, svi je volimo toliko da bih htjeli imati po cijelu godinu ploda, jer je toliko fina i slatka da nam se ovaj period godine čini premali, u odnosu koliko ih stgnemo pojesti. Stoga, ako imate mogućnosti, pronađite domaće i prirodne jagode te ih tamanite još dok su tu sa nama jer budete opet žaliti za njima do iduće sezone. ☺ Za sve koji nisu znali, postoje i žute jagode, za koje su kažu, još i finije a njihovi se plodovi beru do kraja jeseni, što je odlična vijest za sve one koji ne mogu se oprostiti od neodoljive jagode još nekoliko mjeseci, stoga, svi u potragu za njima. Osim obične jagode, imamo i šumsku jagodu, iznimno zdravu, prefinog i mirisnog ploda, koji se može koristiti i za liječenje, gdje se koristi korijen i lišće jagode, kao lijek protiv probavnih smetnji, ekcema, upale grla, prehlade i gripe, te u liječenju kostobolje i drugih problema. Volim sezonu jagoda jer osim prefinih smutića i pudinga, jagodu koristim i za izbjeljivanje zubi koje je iznimno učinkovito, a budući da ne koristim pastu za zube nego prah neema, ona je savršena prirodna voćka za to, jer obiluje vitaminom A, obiljem vitamina C, sadrži vlakna, željezo i folnu kiselinu koja je, između ostaloga, nužna trudnicama, a izvrstan je i kao zamjena za aspirin jer za razliku od aspirina koji sadrži acetilsalicilnu kiselinu, jagode sadrže prirodne salicilate, koje djeluju protiv glavobolje.
Kraljica višnja
Obožavam višnje jer od njih mogu napraviti izvrsne pudinge, smutiće, pekmeze, sok od višanja, te moja specijalnost, zamrzavanje ispučenih višanja u zamrzivač, kako ne bih preko godine, morao trošiti novac na kupovinu smrznutog voća koje koristim u smutićima ☺ Nažalost, ne uspijem spremiti dovljno za cijelu godinu, ali većinu godine, uživam u zdravim, prirodnim i osvježavajućim smrznutim višnjama. Jedna stvar koja je zanimljiva je ta, da se od višanja se bolje spava, jer je ona prirodan izvor hormona melatonina. A s dvije čaše soka od višanja tjedno pomažemo regulaciji ritma našeg srca što pomaže zdravijem snu, a ujedno i time veću organizianost, dan kasnije. Sretan sam što tu u mome Daruvaru ima puno stabala višanja, s kojih ljudi mogu brati koliko im je potrebno, i što je najbitnije, ništa ne košta, a puno daje ☺
Šećer na kraju-trešnja
Iako trešnju ne jedem u obliku kao jagode i višnje, koje provlačim kroz neke recepte stalno, trešnje su mi iza lubenice, koje taman rastu, najbolje voće iz ove tri skupine, jer mi je njihov okus fantazija ☺ Jedva čekam da velika i mesnata “hruštovka” sazri, jer svake godine, imam se običaj penjati na jednu trešnju, malo van grada, gdje pojedem pola krošnje u prvom mahu, jer se ne mogu kontrolirati od tolike želje da ih probam po prvi puta u sezoni ☺ Taj osjećaj biti sam na livadi, u krošnji trešnje, zajedno s cvrkutanjem ptica jer nešto neopisivo, melem za oči i hrana za tijelo ☺ Uvijek se najedem prvo trešanja, a onda, punog trbuha vadim vrečicu i trpam koliko mogu, pa i po džepovima ako treba, ako vrečice postanu premale ☺
Ljudi, ako imate mogućnosti odlaska u prirodu, kod svojih roditelja, prijatelja ili poznanika, po jednu od ovih preslatkih i prezdravih voćki, iskoristite priliku, da ovo godišnje doba koje dolazi, iskoristite u konzumaciji što više svježeg voća i povrća, jer ova živa hrana, pretočena u biljke su naše gorivo, koje nam daje vedrinu, sreću i polet kroz dan i život.
Budite mi lijepi ,veseli, zdrawi i čvrsto se držite za grane ako budete išli po višnje ili trešnje ☺ ☺
