U ove vruće ljetne dane, nikome se previše ne stoji iznad štednjaka ili pećnice pa tako ni nama. Postoje mnogi načini kako pripremiti jelo bez ikakve termičke obrade, a nama je za oko posebno zapela pašta od finih, sezonskih tikvica s pestom i cherry rajčicama.
Tikvice u ovom receptu imaju ulogu tjestenine, tako da je to idealan obrok za one koji izbjegavaju ugljikohidrate. Sve što morate je naribati tikvice na duguljaste trakice, preliti aromatičnim pestom i na sve to staviti osvježavajuće cherry rajčice. Ukoliko želite pečene rajčice, slobodno ih ubacite u pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva i pecite ih 15-20 minuta. Jelo na kraju možete dekorirati s pinjolima za pravi mediteranski ugođaj.
U slast!
