Što vam je potrebno:
2 odrezaka, izrezati na tanke trake
2 zelene paprike, tanko rezano
1 bijeli luak, tanko rezano
2 češnjaka, mljeveno
2 žličice Worcestershire umaka
2 žličice soli
1 žličica papra
1 žlica ulje za kuhanje
1 šalica krem sira
2 šalice vrhnja, vruće
3 šalice mozzarelle, ribane
1 čajna žičica mljevene paprike
1/4 žličice soka od muškatnog
1 žličica soli
10 lasagne listova, par kuhanih
1 Jalapeño, sjeckani i sitno sjeckani (po izboru)
Kako ćete napraviti:
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri dodajte 1/2 ulja. Dodajte narezani odrezak i kuhajte dok ne zasušite, a tekućina ispari.. Izvadite iz tave i pustite na stranu.
U istoj posudi zagrijte preostalo ulje. Dodajte luk i papriku. Pokrijte i kuhajte dok ne omekšajte i lagano karamelizirate, oko 10 minuta. Dodajte odrezak natrag s češnjakom, začinima i Worcestershire umakom. Umiješajte dok se češnjak ne skuha oko 2 minute. Pustite da se ohladi.
U miješalici dodajte krem sir, 1 šalicu Mozzarelle, začine i vruću kremu. Pomiješajte dok ne postane glatka.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
Uzmite lasagne listove i izrežite na pola, pospite sirom ostavljajući otvoreni rub tjestenine na kraju. Premažite vrh sa smjesom za odrezak ravnomjerno, ali ne previše, oko 1-2 žlica po valjku. Stisnite čvrsto. Izrežite svaku foliju na pola.
Ulijte 1/4 umaka na dno posude. Stavite tjesteninu po vrhu pa onda i umak.
Pecite 30-40 minuta dok se umak ne skuha i tjestenina dobije zlatno smeđu boju na vrhu.
Pospite s jalapeño paprom i uživajte!
