Riječka gastro scena i dalje ide uzlaznom putanjom – i to velikim koracima. Najnovije izdanje Michelin vodiča za 2025. godinu još jednom potvrđuje da Primorsko-goranska županija ima što za ponuditi ljubiteljima vrhunske kuhinje, od luksuznih fine dining doživljaja do autentičnih lokalnih okusa uz more.
U samom središtu pažnje ponovno je Nebo by Deni Srdoč, restoran smješten na vrhu hotela Hilton Rijeka Costabella. Ova elegantna kulinarska adresa i ove godine nosi Michelin zvjezdicu, što je potvrda stalne izvrsnosti i vizije chefa Denija Srdoča, jednog od vodećih imena hrvatske gastronomije.
No to nije sve – Nebo ove godine ima dvostruki razlog za slavlje. Michelin je uveo novo priznanje za mladog chefa godine, a ono je pripalo upravo Gabrieli Filc, talentiranoj chefici iz Nebo tima. Njezin pristup kuhinji koji obuhvaća sezonski, održiv, lokalno orijentiran i nadasve kreativan osvojio je inspektore i donio joj ovu vrijednu titulu.
U nešto opuštenijoj, ali ništa manje ukusnoj kategoriji Bib Gourmand, istaknula se konoba Pescaria iz Mošćeničke Drage. Ova obiteljska konoba poznata je po jednostavnim, ali izvrsnim ribljim jelima, pripremljenima od dnevnog ulova. Domaća atmosfera, svježi sastojci i vjernost mediteranskoj tradiciji – recept za uspjeh.
Michelin vodič donosi i popis restorana koji zaslužuju posebnu preporuku – znak kvalitete koji se odnosi na kuhinju, ambijent i uslugu. Na popisu su:
Bistro Grad (Rijeka)
Hidden Wine Bistro (Rijeka)
Villa Ariston (Opatija)
Johnson (Mošćenička Draga)
Zijavica (Mošćenička Draga)
Vila Rova (Malinska)
Za sve koji traže iskustvo okusa koje nadilazi tanjur, Kvarner je mjesto koje vrijedi okusiti.
