Jubilarno dvadeseto izdanje Salona čokolade koje se održalo na Versailleskim vratima Grada svjetlosti, primilo je 100.000 posjetitelja iz cijelog svijeta. Oni su na prostoru od 20.000m² koji se širio na dvije razine, posjetili veliku izložbu posvecenu gurmanskim ateljeima i performansama.
Najpoznatiji slastičari planete su zajedno sa publikom pripremali kolače i torte, sa svih strana zemlje izmjenjujući kulinarska iskustva i recepte. Održan je program konferencija o kakaou, koje su pripremili brojni svjetski eksperti.
Priređena su dva natjecanja za profesionalce i amatere, koji su upotrijebili svo stečeno obrazovanje, maštu i kreativnost, u ostvarivanju predivnih slastica. Upriličeni su i pedagoški ateljei posvećeni najmlađima kojima se otkrila sva magičnost čokolade.
Izložba posvećena Povijesti čokolade je privukla brojne ljubitelje ovog božanskog nektara, što su proučili njegovu povijest od Quetzecoatija do naših dana. Posebno mjesto su dobile priče o brendovima Antonin Carème i Gaston Lenôtre.
150 najljepših kreacija od božjeg nektara
Organizirana je i promocija magistralnih ostvarenja kao i neočekivanih kreacija koje su potpisali renomirani umjetnici, stručnjaci za čokoladu i dizajneri.
Posjetitelji su vidjeli i retrospektivu 150 haljina od čokolade koje su odabrane među kreacijama 20 modnih smotri već održanih u Parizu.
Također su pokazane haljine iz 17., 18., i 19. stoljeća, napravljene od čokolade.
Nutricionisti, liječnici i istražitelji su zainteresiranima otkrili svu dobrobit kakaoa u posebnim ateljeima.
Organizirane su dvije modne revije dnevno za četiri dana koliko je trajao Salon isto kao i probanje novih rose šampanjaca s pjenom.
Džana Mujadžić
