Ne znam kako Vama, ali meni je kao i većini, prošlog tjedna započela korizma. Ok, preživjela sam post na čistu srijedu i odrekla se nečeg lošeg. Ne mogu to baš nazvati velikim porokom, ali svakako nečim nepotrebnim da. Vjerujem da je i svatko od Vas pronašao barem neki porok koji bi htio smanjiti ili čak u potpunosti izbaciti iz svog života. Pretjerivanje u ničemu nije dobro, stoga ovih 40 dana taman dođe kao rok za ‘odvikavanje’.
A jeste li uopće upoznati s time što predstavlja korizma? Ako niste, evo par osnovnih informacija i stiže receptura za sočni napitak. Korizma je četrdesetodnevna priprema za Uskrs. „Od kraja 11. stoljeća vjernici se na taj dan posipaju pepelom od blagoslovljenih maslinovih ili palminih grančica. Taj pepeo označava ozbiljnost i pokoru čime je obilježeno cijelo korizmeno vrijeme, te nadu u uskrsnuće. Od 5. stoljeća u središtu priprave za Uskrs je post, a budući da nedjeljom nitko ne treba postiti, početak vremena posta pomaknut je u 6. ili 7. stoljeću sa šeste nedjelje prije Uskrsa na srijedu koja je prethodila toj nedjelji.“ Malo smo se educirali, informirali, a sada se hvatamo posla i zajednički učimo pripremiti bezalkoholni napitak koji će Vam donijeti miran i lijep san naziva Sleep Easy.
Složiti ćete se s time da je najgora stvar kada morate ići spavati gladni – zar ne?! Ako ste se sada uhvatili kako potvrdno klimate glavom, ovo je napitak baš za Vas. Jednostavna priprema neće Vam oduzeti puno vremena, ali će Vas njegov okus očarati i umiriti – ovo je baš onaj napitak koji Vam je potreban kako bi se prije spavanja opustili.
Sleep Easy
1 vrećica čaja kamilice
90g hladne zelene salate
1 mala banana
Sok od polovice limuna
Vrećicu čaja prelijte sa 150ml kipuće vode i ostavite da odstoji 10 minuta. U međuvremenu usitnite salatu i odrežite bananu na manje komadiće. Bananu i salatu stavite u bledner i miksajte sve dok se sastojci ne sjedine. Dodajte limunov sok i čaj, još malo miksajte i svježe poslužite.
Nadam se da će Vas ovaj napitak opustiti i donijeti Vam lijepe snove, šaljem pozdrave do idućeg ponedjeljka!
Za Udrugu konobara i barmena Hrvatske – Ivana Fatur
