Otok Cres i ove godine dokazuje svoj status nezaobilazne destinacije za sve ljubitelje autentičnih okusa i tradicije. U sklopu prestižnog projekta Kvarner - Europska regija gastronomije 2026., održava se festival posvećen delicijama koje su proslavile ovaj otok.
Spoj tradicije i vrhunskih okusa na trgu Frane Petrića
Otok Cres ove subote, 25. travnja 2026., postaje središte kvarnerske gastronomske scene. Festival kvarnerske janjetine i sira, jedinstvena manifestacija posvećena vrhunskim lokalnim namirnicama, oživjet će trg Frane Petrića, a središnji dio programa započinje u 15:00 sati. Ovaj događaj predstavlja skladan spoj gastronomije, kulture i zajedništva, slaveći bogatu kulinarsku baštinu regije.
Posjetitelji će moći uživo pratiti kako nastaju tradicionalna jela od janjetine, jednog od najprepoznatljivijih simbola creske kuhinje. Svoje kulinarske vještine pokazat će članovi Zajednice Talijana Cres, Udruge Pramenka i Udruge umirovljenika Cres, čime se naglašava važnost međugeneracijskog prijenosa znanja. Poseban naglasak stavljen je na prezentaciju lokalnih proizvoda, pa će se tako moći kušati poznati creski sir iz Sirane Loznati te delicije poput salama, pašteta i udića (pršuta od ovce) koje priprema Mesnica Cres.
Uz bogat gastronomski program, festival nudi i sadržaje koji promiču kulturnu baštinu. Održat će se radionica filcanja cvijeta od creske vune, gdje će posjetitelji moći upoznati tradicionalni proces obrade vune. Za dobru atmosferu pobrinut će se Folklorno društvo Orlec uz pratnju Marija Mužića na mehu, Duško Jeličić Dule i Bonaca, dok će program voditi Dražen Turina Šajeta.
U čemu je tajna creskih delicija?
Creska janjetina, dobivena od autohtone pasmine ovce pramenke, poznata je po iznimnoj kvaliteti i okusu. Tajna leži u tradicionalnom i ekstenzivnom načinu uzgoja, gdje ovce borave na pašnjacima tijekom cijele godine. Njihova prehrana sastoji se od više od 1.400 različitih biljnih vrsta, uključujući brojne aromatične i ljekovite biljke, što mesu daje jedinstvenu i cijenjenu aromu. Jednako dugu tradiciju ima i creski ovčji sir, čiju je proizvodnju, nakon što je gotovo nestala, oživjela sirana u selu Loznati, nastavljajući tako važan dio gastronomske baštine otoka.
Cijeli Kvarner na jednom mjestu
Festival je dio projekta kojim Kvarner nosi titulu Europske regije gastronomije 2026. godine, a okupit će i predstavnike svih kvarnerskih subregija. Kako najavljuju organizatori, uz creske specijalitete, posjetitelji će imati priliku kušati i ponudu Riječkog prstena, Opatijske rivijere, Crikveničko-vinodolske rivijere, Gorskog kotara te otoka Raba, Krka i Lošinja.
Ova manifestacija dio je i većeg projekta “Cres na pijatu”, koji sve do početka lipnja stavlja u fokus vrhunske lokalne namirnice. Već 9. svibnja održat će se vođena tura stoljetnim maslinicima uz degustaciju creskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 16. svibnja predstavit će se tradicijske slastice, a 23. svibnja na rasporedu je tura najvećim poljem divlje kadulje uz predstavljanje creskog meda. Od 1. do 7. lipnja održat će se Creski kaić, posvećen morskim delicijama. Svi programi su besplatni.
Turistička zajednica Grada Cresa i Turistička zajednica Kvarnera pozivaju sve ljubitelje dobre hrane, tradicije i otočnog ugođaja da ovog vikenda posjete Cres i dožive autentične okuse Kvarnera.
