Crvi su izuzetno hranjivi, bogati su esencijalnim masnim kiselinama, proteinima, vitaminima, vlaknima i mineralima. Prema podacima UN-ove Agencije za hranu i poljoprivredu (FAO) u svijetu oko dvije milijarde ljudi jede kukce, a za prehranu ih se koristi oko 1900 vrsta.
Posjetitelji supermarketa u Aachenu u zapadnoj Njemačkoj izašli su iz svoje komfor zone i probali burgere napravljene od crva. Manfred Roedder, jedan od posjetitelja začudio se koliko su ukusni i dobri kao zamjena mesu te je izjavio: „Na početku sam bio skeptičan, ali kada sam probao odlučio sam se ponovo naručiti.“
Baris Oezel jedan je od začetnika ideje, koja se razvija već četiri godine zajedno s Maxom Kraemerom, kao dio projekta start-up Bugfoundation. Na ideju su došli na putovanju kroz jugoistočnu Aziju gdje je skroz uobičajeno jesti insekte.
„Vrlo je jednostavno. Razvijte estetski privlačan proizvod koji ne pokazuje zapravo koji je njegov glavni sastojak. Tako smo oduševili ljude koji su bili zatečeni primamljivim mirisom, koji zove na još“ nadodao je Oezel. Naravno, treba i nadodati kako ne nailaze na podršku sa svih strana. Ima i ljudi koji se zgražaju na takvu ideju burgera.
