Dok ljetne vrućine obuzimaju grad, jedna jedinstvena škola nudi djeci priliku da praznike provedu ne uz ekrane, već uz šarenilo svježih namirnica i pucketanje vatre na štednjaku. Riječ je o Ljetnoj školi kuhanja KuHarmonije, inovativnom programu koji započinje tamo gdje nastaje prava hrana – na živopisnoj riječkoj tržnici.
KuHarmonija tijekom lipnja, srpnja, kolovoza i rujna organizira Ljetnu školu kuhanja za djecu stariju od osam godina, a upravo je svakodnevni obilazak riječke tržnice jedan od najvažnijih dijelova programa. Prvi termini već su popunjeni, što potvrđuje velik interes roditelja i djece za ovakav način provođenja ljetnih praznika.
Odabir namirnica kao prva lekcija
Program traje pet dana, od ponedjeljka do petka od 10:30 do 13 sati. Svako jutro polaznici zajedno s Dolores Teofilović, voditeljicom i osnivačicom KuHarmonije, odlaze na riječku tržnicu gdje uče kako prepoznati kvalitetne namirnice, razgovaraju s lokalnim proizvođačima i biraju svježe, domaće i sezonske sastojke koji će se istoga dana naći na jelovniku.
Kuhinja kao prostor za učenje i kreativnost
Nakon povratka u prostor KuHarmonije na adresi Verdijeva 11 slijedi praktični dio programa, odnosno priprema jela uz stručno vodstvo. Djeca pritom usvajaju osnove higijene i sigurnosti u kuhinji, razvijaju odgovornost u pripremi hrane, uče važnost fokusa i prisutnosti tijekom kuhanja te stvaraju zdrav odnos prema hrani i zajedničkom radu.
Na jelovniku će se tijekom Ljetne škole kuhanja naći raznovrsna jela od ribe, mesa i povrća, a cijeli je program osmišljen tako da kroz igru, druženje i kreativnost djeci približi ljepotu kvalitetne prehrane sa svježim namirnicama i pokaže kako kuhanje može postati vještina za cijeli život.
Ljetna škola kuhanja održava se u manjim grupama od 7 članova, u terminima od 29. lipnja do 3. srpnja, od 6. do 10. srpnja, od 13. do 17. srpnja, od 20. do 24.
Vještine za cijeli život
Mali kuhari će kroz Ljetnu školu kuhanja učiti kako hrana nastaje, kako se bira, zašto je važno cijeniti ono što dolazi s naših mora i vrtova te kako priprema obroka može biti kreativno, zabavno i vrijedno iskustvo. Kroz druženje, praktičan rad i upoznavanje lokalnih proizvođača razvijat će zdrave prehrambene navike, samostalnost i odgovoran odnos prema hrani, stječući vještine koje će im koristiti i dugo nakon završetka ljetnih praznika.
Sve informacije i prijave vrše se na broj telefona 095 364 9449.
