SASTOJCI (za 4 serviranja)
3 žlice maslaca
3 žlice brašna
2 1/4 mlijeka (poželjno 2%)
Sok od 1 limuna
2 žličice nasjeckanog peršina
2 češnja češnjaka, mljevena
2 žlice krem sira, omekšane
2 komada isjeckane rotisserie piletine
1/2 komada sitno ribanog parmezana
8 kuhanih lazanja rezanaca
košer soli
Svježe mljeveni crni papar
UPUTE
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Namažite maslacom veliki lonac za jelo i stavite na stranu.
2. Rastopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte oko 30 sekundi. Umutite brašno u maslac i češnjak i stavite kuhati dok smjesa ne počne ključati i dobije zlatnu boju, oko 1 minutu više. Postupno sipati u mlijeko uz stalno miješanje. Dok prija, umiješajte krem sir i parmezan. Neka pirja dok se umak ne zgusne, oko 2 do 3 minute. Dodajte sok od limuna i oko 1 žličica peršina. Začinite po želji sa soli i paprom. Zatim umiješajte isjeckanu piletinu.
3. Žlicom namažite tanki sloj umaka na dno posude za pečenje.
4. Položite kuhane rezance u jednom sloju na pleh. Raširite pileću Alfredo smjesu po svakoj tjestenini, a onda namotajte svaku lazanju. Postavite rolice u posudu za pečenje na strani prema dolje. Stavite umaka po vrhu.
5. Pecite 15-20 minuta, dok se umak ne postane smeđi. Ukrasiti sa peršinom i poslužite toplo.
[youtube ndmq_Fqcve4]
