Kada se PIK Rijeka odlučio na redizajniranje vaše omiljene Riječke tjestenine, krenuo je od naziva koji utjelovljuje dugu tradiciju riječke tvornice tjestenine.
Ta duga tradicija seže do davne 1845. godinu, a čine ju vrhunska kvaliteta najbolje durum pšenice i sve one fine lokalne specifičnosti koje su vezane uz bogatu primorsku kulturu konzumiranja pašte… I tako je skuhana Paštaria – novi riječki brand!
PIK Rijeka vam donosi izvrstan lagani, ljetni, mediteranski recept koji je specifičan za naše podneblje i u kojemu će vaši nepci zasigurno uživati.
Dobar tek!
SASTOJCI
za 4 obroka – 500 g špageta Paštaria, 1,5 kg dagnji, 2 manje glavice crvenog luka, 500 g mini pomidora, češnjak, vezica peršina, 3 dl bijelog vina, maslinovo ulje, sir Grana Padano, začini: sol papar
PRIPREMA
Dagnje potopiti u hladnu vodu i dobro oprati. Narezani luk i češnjak popržiti na maslinovom ulju, te dodati dagnje. Podliti sve sa bijelim vinom, pomiješati i kuhati dok se dagnje ne otvore. Zatvorene dagnje baciti. Dodati isjeckane mini pomidore, malo pasate i sve začiniti. Kuhane špagete poslužiti s umakom i ukrasiti ih svježim nasjeckanim peršinom. Dobar tek uz Paštariu!
