Na Trsatskom kaštelu svečano su proglašene Riječke gastronomske luke za 2026. godinu, čime su 43 ugostiteljska objekta dobila prestižno priznanje za kvalitetu. Projekt Turističke zajednice grada Rijeke nastavlja graditi prepoznatljiv brend grada temeljen na autohtonoj ponudi i vrhunskoj usluzi, a sve se odvija u godini kada cijela regija slavi titulu Europske regije gastronomije.
Svečanost okusa na Trsatskom kaštelu
U povijesnom ambijentu Trsatskog kaštela, u utorak 5. svibnja, održana je četvrta po redu svečana dodjela priznanja “Riječke gastronomske luke”. Ovaj događaj, koji je već postao tradicija i ključno mjesto susreta riječkih ugostitelja, okupio je brojne partnere i ljubitelje dobre hrane kako bi proslavili izvrsnost lokalne gastronomske scene. Projekt, koji strateški provodi Turistička zajednica grada Rijeke u suradnji s riječkom tvrtkom Abisal i portalom Gastronaut, ima za cilj stvoriti prepoznatljiv gastronomski brend Rijeke te sustavno podizati kvalitetu cjelokupne ponude.
U uvodnom dijelu programa okupljenima su se obratili ključni dionici projekta. Jelena Grubelić Kušeta, voditeljica razvoja proizvoda Turističke zajednice grada Rijeke, Darko Dobrilović, voditelj Odsjeka za gospodarstvo, poduzetništvo i turizam Grada Rijeke, te Karin Mimica iz tvrtke Abisal, izrazili su veliko zadovoljstvo kontinuitetom projekta. Naglasili su kako je okupljanje po četvrti put jasan pokazatelj zajedničkog rada i predanosti razvoju eno-gastronomije kao jednog od najvažnijih turističkih aduta grada. Uputili su zahvalu svim ugostiteljima koji svojim trudom, kreativnošću i korištenjem lokalnih namirnica doprinose jačanju identiteta Rijeke kao nezaobilazne gastro destinacije.
Više od priznanja: Brendiranje grada i rast kvalitete
Riječke gastronomske luke nisu samo godišnja priznanja, već lokalna oznaka kvalitete koja gostima i građanima služi kao pouzdan vodič kroz raznoliku ugostiteljsku ponudu. Riječ je o profiliranim objektima koji kroz svoju ponudu, pristup i ambijent potvrđuju visoke standarde usluge. Projekt je od samih početaka usmjeren na razvoj autentične ponude temeljene na lokalnim i sezonskim namirnicama, što je u skladu sa svjetskim trendovima u turizmu. Da se radi o iznimno uspješnoj inicijativi, potvrđuje i nacionalna nagrada “Simply the Best”, koju je projekt osvojio za kreativnost, inovativnost te razvoj i unapređenje turističke ponude destinacije.
Uspjeh projekta vidljiv je i u brojkama. Dok je 2023. godine sudjelovalo 36 restorana, a 2025. njih 42, ove godine čak 43 restorana ispunila su stroge kriterije, što pokazuje ne samo rast interesa, već i podizanje opće razine kvalitete na riječkoj sceni. Na ovogodišnjoj dodjeli priznanja Riječke gastronomske luke dodijeljeno je ukupno 71 priznanje.
U sinergiji s europskim priznanjem
Ovaj lokalni uspjeh događa se u posebno značajnom trenutku. Naime, Kvarner, regija kojoj Rijeka pripada, ponosno nosi titulu “Europske regije gastronomije 2026.”. Ta prestižna titula potvrda je dugogodišnjeg rada na promociji gastronomije, od malih obiteljskih gospodarstava do vrhunskih restorana. Gradonačelnica Rijeke, Iva Rinčić, ranije je istaknula kako je ova titula veliko priznanje za cijeli Kvarner te potvrda truda ugostitelja, vinara i proizvođača koji čuvaju tradiciju i istovremeno hrabro inoviraju. Projekti poput Riječkih gastronomskih luka i novog gastro programa “Valovi okusa Rijeke”, koji stavlja naglasak na sezonske jelovnike, predstavljaju temelj na kojem se gradi ova europska priča. Oni su konkretan dokaz kako se regionalna strategija uspješno provodi na lokalnoj razini, stvarajući jedinstvene doživljaje za posjetitelje.
Raskoš okusa za sve uzvanike
Nakon službenog dijela dodjele, uslijedila je prezentacija hrane i pića koja je najbolje dočarala bogatstvo okusa regije. Uzvanici su imali priliku kušati autohtone proizvode poput grobničkog sira i skute OPG-a Frankulin, dok je restoran Bodega Grill & Beer oduševio prisutne svojom ponudom mesnih jela. Vinsku scenu predstavljali su vinari Vina Mandić, Pavlomir i Karleuša, čija su vina savršeno pratila ponuđene delicije. Za ljubitelje žestokih pića tu su bili Vergilas gin iz Vergilas Craft Distillery te slatki liker Cannella. Ponudu su upotpunile i delicije restorana Capote y Ole, uključujući pata negru (iberski pršut) te razne sireve i kobasice, dok je restoran Taiyo predstavio svoju viziju sushija. Za slatki završetak pobrinule su se Tonkine fritule, poslužene u slanim i slatkim varijantama inspiriranim lokalnim motivima.
Deset kategorija za svačiji ukus
Kako bi se posjetiteljima olakšalo snalaženje i odabir restorana prema vlastitim željama, priznanja su dodijeljena u deset pomno osmišljenih kategorija. One obuhvaćaju sve, od tradicionalne do moderne kuhinje: Luke lokalnih namirnica, Ribarske luke, Luke marendi – dnevne luke, Veganske luke, Barbeque luke, Poslovne luke, Obiteljske luke, Luke za vinske entuzijaste, Luke posebnosti te Luke okusa drugih zemalja. Ovakva podjela omogućuje svakome da lako pronađe idealno mjesto, bilo da traži brzi ručak, svečanu večeru, obiteljsko okupljanje ili specifično vegansko iskustvo.
Na kraju programa, organizatori su uputili poziv svim građanima i turistima da se “usidre” u Riječkim gastronomskim lukama koje najbolje odgovaraju njihovim željama i raspoloženju. Pozvali su ih da zaplove kroz jedinstvene okuse i atmosfere Rijeke te da iz tog iskustva izađu obogaćeni novim, autentičnim gastronomskim doživljajima koji potvrđuju zašto je Rijeka s pravom postala važno središte kvarnerske gastro scene.
