Svjetski poznata kuharica Lidia Bastianich na društvenim je mrežama podijelila video u kojem je otkrila zašto je napustila svoju rodnu Pulu. Video možete pogledati OVDJE.
“Rođena 1947., Lidia Bastianich odrasla je na poluotoku Istra, regiji kojom je upravljala novonastala komunistička Jugoslavija nakon Drugog svjetskog rata. Do 1956. Lidijini roditelji, odlučili su da moraju pobjeći.
Rezerviran za izbjeglice koje traže politički azil, kamp Risiera di San Sabba služio je kao dom njezine obitelji sljedeće dvije godine. Kao desetogodišnjakinja Lidia je bila odvojena od oca nesigurna hoće li se ikada ponovno sresti. SAD je konačno otvorio svoje granice političkim izbjeglicama pod Eisenhowerovom administracijom. Lidijina obitelj bila je jedna od prvih koja je emigrirala.
Sletjeli su u New York City – isto mjesto gdje će otvoriti svoj prvi restoran i etablirati se kao nagrađivana voditeljica, autorica najprodavanijih kuharica i jedna od najprepoznatljivijih slavnih kuhara u zemlji.
Ovogodišnja dobitnica Nagrade za životno djelo Daytime Emmy, Lidia je provela posljednjih 25 godina na javnoj televiziji stavljajući svoj potpis na programe kao što su “Lidijina kuhinja” i “Lidia slavi Ameriku”.
Lidia: “Ja sam ono što jesam zbog prilika koje sam dobila u Sjedinjenim Državama. Mislim da je dužnost useljenika biti zauvijek zahvalan i uzvratiti kad dođe u udoban položaj. To je ono što bi imigracija trebala biti”, objavljeno je na društvenim mrežama.
