Tek nedavno otvoren, restoran “Robin Hood” u centru Madrida postao je sinonim za solidarnost i pomaganje onima kojima je to najpotrebnije. U njemu gradski beskućnici imaju privilegiju jesti vrhunska jela svjetski priznatih kuhara dok ih ugošćuju profesionalni konobari, a sve potpuno besplatno.
Tako su u hladnoj noći, toplo i ugodno dočekali 48-godišnjeg beskućnika Luisa Gallarda. Otpratili su ga do stola s crvenim stolnjakom, a za večeru poslužena mu je juha od gljiva, pečena puretina s krumpirima, puding od vanilije i jogurt. Oduševljen večerom i tretmanom, Gallardo se prisjeća svojih prijašnjih večera u toplom domu, kojega je izgubio nakon što mu je propala knjigovodstvena firma, zbog čijih dugova je postao beskućnik., prenosi NPR.
Restoran radi po principu “Uzmi bogatima, daj siromašnima”. Tijekom dana, imućni gosti koji se okupljaju u španjolskom restoranu, plaćaju svoje obroke tijekom jutra i ručka, a time i financiraju trošak besplatne večere za siromašne. U njemu se dnevno okuplja i jede blizu stotinu beskućnika i siromašnih, i to u dvije smijene.
Restoran za siromašne i beskućnike nevjerojatna je ideja 80-godišnjeg svećenika imenom Angel García Rodriguez, koji je angažirao osoblje luksuznih hotela i ponajbolje kuhare da budu na usluzi jednom tjedno i spremaju kvalitetna jela. Kaže kako mu je cilj bio da siromašni jednu s istim dostojanstvom kao i svi ostali, a sve u ugodnoj atmosferi.
Također, u restoranu postoje određena pravila. Pjevanje je dozvoljeno ako ne smeta ostalim gostima. Može se koristiti besplatni internet i mobilni telefon ako zatreba. Unošenje vlastite hrane u restoran je dozvoljeno, kao i rezervacija kuhinje za pripremanje hrane povodom neke važne prigode.
I za kraj, što drugo reći osim kako bi ovaj čin dobrote mogao biti izuzetno kvalitetan primjer po kojem bi se ostali restorani diljem svijeta ugledati.
