Leonora Surian, poznata glumica HNK Ivana pl. Zajca, osim što nastupa u brojnim kazališnim predstavama i mjuziklima, svoju drugu ljubav pronašla je u ljekovitom bilju. Intenzivno proučava sve vrste posljednjih dvanaest godina, stečeno znanje primjenjuje u nutricionizmu i liječenju te organizira radionice za polaznike. Njena dvomjesečna radionica o samoniklom bilju uskoro bi trebala krenuti na Narodnom učilištu, a rado surađuje s vrtićima i školama, učeći najmlađe o dobrobitima ljekovito bilja. Na društvenim mrežama, gdje nudi korisne i zanimljive savjete, možete je pronaći pod imenom „Vilin lončić“, koje su za nju odabrale njene dvije male vile, kćerke Elena i Emily.
Ovaj puta Leonora je svu pažnju posvetila maslačku, kojeg su pune naše kvarnerske, istarske i goranske livade, vrtovi i proplanci.
Maslačak – sunčani čuvar zdravlja i proljetni čistač tijela
Kad zima polako skloni svoje hladne skute, a zemlja ponovno prodiše toplinom sunca, na livadama i uz rubove staza počinje se buditi jedan poseban cvijet – maslačak. Na prvi pogled jednostavan, možda čak i skroman, ali onaj tko zna pogledati srcem, prepoznaje u njemu pravo zlatno blago prirode.
Maslačak (Taraxacum officinale) nije tek korov ii cvijet koji djeca pušu da bi ostvarili želju. On je, zapravo, jedna od najmoćnijih biljaka u službi našeg zdravlja. Svaki njegov dio, od cvijeta do korijena, krije ljekovitost koju su naši preci koristili stoljećima, a moderna znanost sve više potvrđuje.
Proljetni detoks uz maslačak
Proljeće je vrijeme kada tijelo prirodno traži čišćenje od nakupljenih toksina, težu zimsku hranu treba zamijeniti laganijom, a jetra, naš najvažniji organ za detoksikaciju, traži olakšanje i podršku. Tu na scenu stupa maslačak, jedan od najboljih prirodnih saveznika za detoksikaciju.
Listovi maslačka potiču izlučivanje viška vode i toksina kroz bubrege, djeluju kao prirodni diuretik, ali pritom ne iscrpljuju kalij, koji je dragocjen za naše tijelo. Cvjetovi su puni antioksidansa, a mogu se koristiti za pripremu čajeva, sirupa ili meda. Korijen maslačka potiče rad jetre i žuči te pomaže u razgradnji masti, koja se je nakupila nakon bogatijih zimskih obroka.
Snaga u svakoj stapki
No, maslačak krije još jedno gotovo čarobno svojstvo, a to je njegov mliječni sok koji teče kroz stapke i od davnina se koristi u prirodnoj medicini. Samo jedan metar svježih stapki dnevno može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi, čineći ga saveznikom osobama koje se bore s povišenom glukozom ili dijabetesom. Osim toga, njegova redovita upotreba čisti krv, potiče prirodne detoksikacijske procese i podiže imunitet, jačajući organizam iznutra.
Maslačak je superhrana iz prirode
U današnje vrijeme kada svi tragamo za superhranom, poput egzotičnih bobica, čudotvornim prašcima i napitcima, zaboravljamo da se jedna od najmoćnijih nalazi tik pod našim nogama. Maslačak sadrži izuzetno visoke razine vitamina A, C i K, kao i kalcija, željeza i vlakana. Prava mineralna bomba iz prirode, on hrani tijelo, obnavlja stanice, balansira probavu i vraća snagu.
A najbolje od svega – može se konzumirati na razne načine. Mladi listovi maslačka odlični su u proljetnim salatama, pomiješani s tvrdo kuhanim jajima, limunovim sokom i maslinovim uljem. Okus im je gorkast, ali izuzetno osvježavajući i ljekoviti. Cvjetovi se mogu pohati poput tikvica, umočeni u smjesu od jaja i brašna, pa su kratko isprženi prava proljetna delikatesa koju nam nudi priroda.
Korijen se može sušiti i koristiti u pripremi čaja, a mlade stapke, one koje su još nježne i svježe, mogu se grickati sirove.
Kao biljka koja raste i opstaje u raznim uvjetima, maslačak nas podsjeća na otpornost i prilagodljivost, a svojim bogatstvom nutrijenata hrani tijelo, čisti krv i jača probavu. Stoga zasluženo nosi titulu superhrane iz prirode.
A kad sve to znamo i shvatimo koliko nam dobroga pruža te koliko tiho, a moćno djeluje – ne možemo ga više gledati istim očima. I možda je baš zato nastala ova čudesna priča koja govori o njegovoj unutarnjoj i vanjskoj ljepoti. Često je pričam svojim kćerima, pogotovo kad zajedno šetamo livadama i otpuhujemo njegove pahuljaste kuglice, dok u mislima prevrćemo želje i željice.
Legenda o maslačku
Jednom davno, maslačak je bio skroman cvijet, malen i gotovo neprimjetan, no’ posjedovao je moćna ljekovita svojstva. Boginja zdravlja, Higija, htjela ga je nagraditi za njegovu nesebičnu pomoć ljudima i upitala ga ima li kakvih želja.
„Želim biti poseban, molim te, promijeni moj izgled“, reče maslačak.
„Kako želiš izgledati?“ upita ga Higija s blagim osmijehom. „Razmisli dobro i reci mi sutra.“
Maslačak je razmišljao cijeli dan, no nije znao što želi. Sav u čudu pogledao je u nebo i, kada je ugledao zlatno sunce, pomislio:
„Želim biti lijep poput sunca.“
Kasnije, kad je sunce zalazilo, ugledao je mjesec koji je svjetlucao poput dragulja na nebu pa poželio postati poput mjeseca.
A kad su zvijezde zasjale, poželio je postati poput njih.
Nije se mogao odlučiti. „Želio bih biti kao sunce… ili mjesec… ili zvijezda“, reče.
Higija se nasmiješila i nježno mu reče: „Bit ćeš sve to!“
I tako, maslačak sada na travnjaku sja kao sunce, a kad procvjeta pretvori se u bijelu loptu koja blista poput mjeseca.
Kada puni nade puhnemo u tu loptu, ona se razleti u mnoštvo malih zvijezda, donoseći magiju na svakom koraku.
I zato, kad u proljeće prođete pored njega, ne zaboravite zastati. Pobrinite se za svoje tijelo, ali i za svoju dušu. Jer maslačak nije samo hrana i lijek. On je čarolija prirode, skrivena u skromnom, ali svemoćnom cvijetu.
Komentari