Slatka Noć vještica

480

Noć vještica, odnosno Helloween blagdan je koji daleko nadilazi onu amerikaniziranu priču skupljanja slatkiša i razuzdanih kostimiranih zabava (Podsjeća li vas to na nešto? Helouu? Maškareee!!!). Noć vještica, tj. noć uoči katoličkog blagdana Svih svetih obilježavana je još za vrijeme Kelta. Oni su smatrali da da za punog mjeseca, a najčešće noć prije dana mrtvih, mrtvi napuštaju svoje , te nakratko opet dolaze na  i posjećuju svoje domove, zbog toga su se živi, prestrašeni mogućnošću sustreta s mrtvima, prekrivali zastrašujućim maskama i stvarali veliku buku. Dolaskom Rimljana, noć mrtvih dobiva stalni datum, a te noći prema starom rimskom vjerovanju, crni bog lova Samain preuzima vlast nad svijetom, ubija srndaća (boga Sunca), a božicu vegetacije odvodi u podzemlje, gdje ona do proljeća bdije nad mirujućim sjemenkama, usnulim životinjama i dušama mrtvih. U toj noći su se simbolično gasile sve vatre u ognjištima, vjerovalo se da mrtvi posljednji put dolaze na ovaj svijet, pa su jedni na pragovima svojih kuća ostavljali hranu, a drugi su postavljali izdubljene repe, cikle ili krumpir s upaljenom svijećom, kako bi griješne duše uplašili, a dobre pronašle put kući. Bundeva je tek u 16. stoljeću postala popularna za dubljenje najprije u Americi, a zatim i u ostatku svijeta
Običaji koje znamo uglavnom se svode na gore spomenuti “trick or treat” , navlačenje razni strašnih maski i kostima i organizaciju tematskih zabava s hranom, pićima i dekorom prilagođenima Helloweenu.

Bez obzira volite li i slavite Noć vještica ili ne, sigurno volite slatko . Pa ako ste za, mi ćemo vam predstaviti 3 recepta, jednostavna naravno, upravo u tom tonu:

1. Smrznuti duhovi

Nevjerojatno, ali banane imaju čudno sličan okus sladoledu nakon što ih umočite u bijelu čokoladu i smrznete.

Frozen-Boonana-Pops-5

Sastojci:

– 4 banane (srednje zrele)
– 20 dag bijele čokolade
– komadići tamne čokolade
– ribani kokos (ako volite)

Jednostavno da jednostavnije ne može. Bijelu čokoladu na pari otopite da bude bez grudica i kremasta. Banane ogulite, prepolovite i nabodite na štapić od sladoleda ili ražnjića. Zatim bananu utopite u bijeloj čokoladi dok se potpuno ne obloži, za oči iskoristite malo tamne čokolade i pospete ih kokosom. Sve lijepo u zamrzivač na bar 4 sata i spremno za posluživanje.

2. Čoko šišmiš keksići

Šišmiši su definitivno jedan od najpoznatijih simbola Noći vještica (uz naravno bundeve)!

Sastojci

– 125g omekšalog maslaca
– 85g šećera u prahu
– 1 žutanjak
– 1 žličica ekstrakta vanilije
– 1 jušna žlica mlijeka
– 175g glatkog brašna
– 1 jušna žlica espresso kave
– 50g kakaoa
– prstohvat soli

Dekoracija

– 100g tamne ili mliječne čokolade
– čoko posip
– boja za hranu – bijela i crvena

Ako ste već pročitali sastojke možete vidjeti da se radi o manje više klasičnim čajnim kolačićima. Dakle, pjenasto izmješajte maslac i šećer u prahu, dodajte jaje, mlijeko i vaniliju. Prosijte sve suhe sastojke (brašno, sol, kako, kava) u smjesu od maslaca, zamijesite tijesto, zamotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na pol sata. Zatim ga razvaljate i rukom (ili modlicom u obliku šišmiša) izrežite kolačiće, stavite u namašćen pleh peći cca 10 minuta na 180 stupnjeva.

Ostavite ih da se potpuno ohlade, a za to vrijeme pripremite dekoraciju. Otopite čokoladu na pari i njome premažite krila šišmiša. Posipajte još toplu čokoladu čokoladnim mrvicama i bojom za hranu nacrtajte svojim letećim miševima oči i zube!

3. EyeballPops

Oči na štapiću? Ima li išta strašnije od toga?

eyeball pops

Sastojci

– 100g Panetonea (ili biskvita po želji)
– 100g Oreo keksa
– 100g mliječne čokolade
– 200g bijele čokolade
– nekoliko Smarties bombona i boja za hranu

I dalje idemo bez kompliciranja. Uzmite Panetone i Oreo kekse i usitnite ih u multipraktiku. Otopite mliječnu čokoladu, dodajte ju izmrvljenom biskvitu i keksima i sjedinite masu. Rukama oblikujte loptice veličine oka (a čega drugog) i ostavite ih barem sat vremena u frižideru dok se ne stvrdnu. Otopite bijelu čokoladu, svaku lopticu nabodite na štapić od ražnjića i umočite u čokoladu dok se potpuno ne obloži. Dok je čokolada još meka u nju utisnite Smarties bombon (kao šarenicu oka) i na njoj crnom bojom za hranu napravite zjenicu. Kada se bijela šokolada stisne, crvenom bojom na “oku” nacrtajte krivudave kapilare.

Dobar vam tek!

Komentari