[RECEPT] Pita sa špinatom i sirom

Nikad lakši i bolji recept!

46

SASTOJCI:

  • 500 g gotovih tankih kora za savijače
  • 500 g špinata
  • 500 g krem sira (sirni namaz, kravlji sir)
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 3 češnja češnjaka
  • 2 jaja
  • sol, papar
  • 150 ml mineralne vode
  • 4 žlice suncokretovog ulja

PRIPREMA:

  1. Špinat oprati i narezati na trake.
  2. Na malo maslinovog ulja pržiti sitno sjeckan češnjak. Dodati špinat, posoliti i popapriti pa uz pažljivo miješanje pirjati dok špinat ne povene. Odložiti na stranu i kratko prohladiti.
  3. Za to vrijeme pjenjačom umutiti jaja, dodati začine po želji (sol, papar, biljni začin…) U drugoj posudi dobro izraditi sirni namaz sa kiselim vrhnjem, dodati umućena jaja pa sve dobro izmiješati. Odvojiti 4-5 žlica ove mješavine na stranu. Tada dodati i špinat pa sve sjediniti.
  4. U lim za pečenje koji prvo treba dobro pouljiti na dno staviti 3 kore kao podlogu jednu preko druge. Između kora premazivati kombinacijom mineralne vode i ulja. Rubove kore uvrnuti prema sredini. Preko tako složene podloge istresti nadjev sa špinatom. Preko svega rasporediti i premazati onu mješavinu jaja, vrhnja i sirnog namaza. Ako je pregusto dodati malo mineralne sa uljem pa tada preliti.
  5. Pita se peče u pećnici zagrijanoj na 200*C 30 minuta.
  6. Poslužiti rezano na trokute. Dobar tek!

Komentari