Foto: Screenshot

Trebat će vam:
1 pileća prsa, bez kostiju i kože
2 šalice brašna
4 tučena jaja
2 šalice krušnih mrvica
1 šalica ulja za prženje
1 veliki baguette
10-12 kriška mozzarelle
umak od rajčice

Za maslac s češnjakom
⅓ šalice rastopljenog maslaca
3 češnja češnjaka, zdrobljena
1 žlica peršina, nasjeckanog
1 žlica ribanog parmezana

Priprema:
1. Narežite pileća prsa na trake debljine 1cm.
2. Stavite brašno, jaja i krušne mrvice u 3 zasebne zdjele.
3. Zarolajte piletinu u brašno i uklonite višak. Zatim uvaljajte u jaja, a zatim u krušne mrvice.
4. Ponovite s preostalom piletinom.
5. Zagrijte ulje na 180 ° C. Zagrijte pećnicu na 180 ° C
6. Pržite piletinu s obje strane dok ne porumeni. Nakon toga stavite u papirnate ručnike kako bi upili višak ulja.
7. Narežite baguette na komade otprilike iste dužine pilećih pohanih traki.

8. Uklonite jezgru bageta s nožem.
9. Postavite dvije kriške mozzarelle jedna preko druge, stavite pohanu pileću traku i preklopite mozzarelle oko piletine.
10. Stavite zamotanu krišku piletine u komad baguette.
11. Punjene baguette stavite zajedno na pleh podmazan uljem.
12. U maloj zdjeli pomiješajte sastojke za maslac od češnjaka.
Premažite maslac s češnjakom po kriškama baguetta.
13. Zamotajte baguette u aluminij i pecite pećnici 20-25 minuta, dok se sir ne otopi, a gornji dio dobije smeđu boju.
14. Uklonite foliju i poslužite s umakom od rajčice! Dobar tek