Black Velvet, if you please

"A new religion that'll bring ya to your knees..."

159

Inspirirani BEERanjem koje se održava u Rijeci 30. i 31. svibnja, odlučili smo pisati o koktelu čija je baza upravo pivo. Više o samom BEERanju možete pročitati ovdje.

The Black Velvet je jedan od najpopularnijih pivskih koktela koji se radi od strout piva (Guinness) i bijelog pjenušavog vina (šampanjac). Ovo piće je osmislio barmen iz Brooks Kluba u Londonu davne 1861., kako bi oplakao smrt Princa Alberta. Trebalo je simbolizirati crne ili ljubičaste narukvice koje su nosili tugujući.

Sada kada znate kako je nastao, vrijeme je da objasnimo kako ga napraviti. Sve što vam treba od sastojaka su naravno – pivo i pjenušac.

Black Velvet priprema se ulijevanjem u čašu, tradicionalno je to čaša za šampanjac, do pola se ispuni šampanjcem a povrh njega se ulijeva ohlađeno strout pivo. Različita gustoća ova dva napitka čini ovu mješavinu predivnom. Slojevi boja koje se prelijevaju jedna u drugu najbolje se mogu postići ako pivo ulijevate pomoću žlice naslonjene na rub čaše.

Sve što sada preostaje je uživati u ovoj savršenoj kombinaciji. Živili! Pivili!