Kad nema ničega u hladnjaku tu su – knedle s jagodama

13
FOTO: Edita Brljak
Odlično rješenje za dane kad smo bez inspiracije za ručak, kad nam je sve u hladnjaku postalo dosadno ili kad želimo ugodno iznenaditi ukućane.Uživajte!
Sastojci:
– 5 većih krumpira
– 2 jaja
– 1 žličica soli
– 3 žlice griza
– oštrog brašna po potrebi
– na vrh noža praška za pecivo
– 1 žličica maslaca
– oko 10 jagoda
– mast
– krušne mrvice
Priprema:
1. Krumpire kuhamo u ljusci, zatim ogulimo, ostavimo da se ohlade te zgnječimo.
2. Krumpiru dodamo jaja, sol, griz, prašak, maslac te brašno po potrebi tako da se zamjesi tijesto.
3. Tijesto stanjimo te režemo na pravokutnike, na sredinu svakog stavimo jednu veću ili nekoliko manjih jagoda te zavijemo i oblikujemo kuglice.
4. Knedle stavljamo kuhati u zavrelu posoljenu vodu dok ne isplivaju na površinu, zatim još kuhamo 3 minute te izvadimo i procijedimo.
5. Na masti spržimo krušne mrvice te uvaljamo pripremljene knedle.

Komentari