Foto: Alvin Zhou / Via Buzzfeed

SASTOJCI
Za 4 osobe:
2 žumanjaka
¼ šalice šećera
½ šalice mlijeka
¾ šalice mix za palačinke
4 bjelanjaka

Dekoracija:
Maslac
Sirup
Izabrane bobice i voće

PRIPREMA
1. Pomiješajte zajedno žumanjke, šećer, mlijeko i mix palačinka u vrlo velikoj zdjeli dok ne bude glatka smjesa.
2. U drugoj velikoj zdjeli, istucite bjelanjke s mikserom dok vrhovi ne dobiju krut oblik.
3. Pažljivo preklopite bjelanjke u tijesto palačinke, dok se ne uklope.
4. Podmažite dva kalupa oblika metalnog prstena i stavite ih u sredini tavi iznad najniže moguće topline. Napunite kalupe oko ¾ tijesta, a zatim pokrijte tavu i pecite oko 10 minuta, dok je središte palačinka malo ljepljivo.
5. Otpustite palačinke s dna tave s lopaticom, a zatim ih pažljivo okrenite, pazeći da ne prolijete tijesto unutra.
6. Pokrijte i pecite još 5 minuta, a zatim poslužite s maslacem, sirupom, i bobicama.
7. Uživajte!