Bye Bye zimskim tegobama – krem juha od cvjetače i batata

76

Sastojci:
1 manja cvjetača
2 manja batata
3 češnja češnjaka
1 kapula
pola žličice kurkume
pola žličice origana
1 i pol žličica slatke paprike
400 ml kokosovog mlijeka
maslinovo ulje
sol, papar

Postupak:
Cvjetaču narežite na manje komade i poslažite ju na masni papir u posudu za pečenje. Pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva, te se potrudite da sa svake strane bude jednako pečena.
Na tavi pirjajte luk i češnjak na maslinovom ulju, dodajte pečenu cvjetaču i batat izrezan na malene kockice te začinite. Popržite nekoliko minuta, a zatim smiksajte povrće i lagano ulijevajte kokosovo mlijeko. Na laganoj vatri pecite sve zajedno još par minuta.

Dobar tek želi teklić.hr svaki dan!