Fina pumpkin spice rolada kao idealan jesenski desert!

21
Tasty

Muškatni oraščić, klinčić, đumbir te i kod nas sve popularniji pumpkin spice… Uz jesen svakako vežemo i mirise začina koji, uz toplinu dok pečemo nešto fino, obogaćuju našu kuhinju svojom aromom.

Uz ovaj recept svakako ćete uživati u čitavom procesu. Krenimo od sastojaka koji će vam biti potrebni (za osam porcija).

Za roladice:

  • ¾ šalice brašna (95 g)
  • ½ žličice praška za pecivo
  • ½ žličice sode bikarbone
  • 1 ½ žličica cimeta
  • 1 žličica mljevenog đumbira
  • ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • ¼ žličice mljevenog klinčića
  • 1 žličica soli
  • 3 jaja
  • 1 šalica šećera (200 g)
  • ⅔ šalice pirea od bundeve (150 g)
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Za punjenje:

  • 335 g svježeg sira
  • 8 žlica maslaca
  • 1 ½ šalica šećera (180 g)
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žličica soli
  • šećer u prahu za dekoraciju
Dobivenu smjesu izlijte u tacnu, izgladite i pustite da se peče 12-13 minuta. Zatim je oprezno izvadite iz pećnice uz pomoć papira za pečenje, zarolajte i pustite da se ohladi. U međuvremenu pomiješajte i sve sastojke za punjenje u glatku smjesu.
Odrolajte ohlađenu roladu i napunite je smjesom za punjenje. Pustite da se još hladi u frižideru sat vremena. Za kraj, pospite je šećerom u prahu i servirajte.
Čitav proces pripreme pogledajte ovdje.
Preostaje vam samo da uživate u okusima i mirisima rolade. Dobar tek!

Komentari