Weekend Food Festival bio je rezerviran za najbolje od najboljih na...

Jedinstveno mjesto okupljanja ljubitelja gastronomije - Weekend Food Festival – privukao je u Rovinj neupitnu „best of the best“ postavu. Kroz predavanja, panele, diskusije,...

Treba se i zasladiti! Dutch Baby od zobenog mlijeka s jagodama...

Sastojci za Dutch Baby: 2 velika jaja 1/4 žličice vanilije 1/4 žličice košer soli ili 1/8 žličice fine soli 1/4 šalice višenamjenskog brašna 1/3 šalice zobenog mlijeka - Stavite u...

Burger King uskoro se otvara i u Rijeci!

Američki Burger King, jedan od najpopularnijih fast food lanaca na svijetu, uskoro otvara svoja vrata u Rijeci. Iako točan datum otvaranja nije poznat, znamo...

Alan Meniga: “Je li stvarno sve u plaći ili postoje i...

Poznati chef Alan Meniga na društvenim se mrežama osvrnuo na manjak radne snage u ugostiteljstvu o kojem se naveliko govori u javnom prostoru, osobito...

HISTRIS šampionskim proizvodom zaokružio lov: Jelen i tartuf za šumsku kraljicu...

Na jednom su tanjuru htjeli ponuditi dvije šumske dragocjenosti: divljač i podzemni gomolj. I trebalo im je mnogo vremena, više no što su planirali,...

Idealan nedjeljni ručak: Egzotična tepsija s piletinom i rižom

Sastojci: Za egzotičnu marinadu: ⅓ šalice običnog jogurta 1 srednja limeta 2 žličice košer soli 1 žličica mljevene paprike 1 žličica mljevenog kima ½ žličice mljevenog korijandera ¼ žličice kajenskog papra ¼ žličice...

Tri vrhunska chefa kuhaju u četvrtak na Craft & Grill festivalu

Organizatori Craft & Grill Festivala za četvrtak pripremaju pravu gastronomsku poslasticu pod nazivom Gastro special na kojemu će uz Ivana Pažanina i Mate Jankovića...

Studija hrane otkriva: najmanje kalorični europski lagani obroci

Budući da su pred nama topliji dani, uglavnom želimo hladnije, laganije i zdravije obroke. Ali koje lagano jelo ima najmanje kalorija? Zaintrigiran pronalaženjem niskokaloričnih jela,...

Idealan nedjeljni ručak: Dinamitna riža

Sastojci: za rižu: 1 šalica nekuhane bijele riže srednjeg zrna 1 ¼ šalice vode 3 žlice rižinog octa 2 žličice bijelog šećera 1 žličica košer soli 1 žlica prženih sjemenki sezama 2 žlice...

Slatki recept na dva načina uz popodnevnu kavicu

Sastojci: Suhi sastojci:  550g glatkog brašna  25g šećera  8g soli  opcija: vanilija šećer  suhi di-go kvasac (standardni paketić 7 grama)  opcija: četvrtina ribane korice...

Riječke gastronomske luke: doživljaj blagovanja po vašoj mjeri

Proglašenjem prvih Riječkih gastronomskih luka na Trsatskom kaštelu, danas u podne, službeno je započeo istoimeni projekt koji je najavljen u veljači ove godine, a...

Za prste polizati! Otkrivamo vam recept Hrvoja Šalkovića za katsu piletinu!...

Azijska kuhinja u mnogočemu se razlikuje od hrvatske, a jedne od najvećih razlika jesu količina začina ali i to što se njihova hrana jede...

Idealan nedjeljni ručak: Janjeća lopatica s engleskim povrćem

Za 6 osoba, više od 120 minuta   Sastojci:   3 žlice ulja 6 x 200g janjećih lopatica 2 luka, narezana 2 češnja češnjaka, zdrobljena 1 puna žlica brašna 300ml crnog vina 450ml pilećeg...

Energetski zalogaji – lako, vegansko, bez glutena i okusa kao pita!

Sastojci: 1 šalica polovica pekana ⅓ šalice valjane zobi 1 šalica datulja bez koštica ⅛ žličice mljevenog cimeta ¼ žličice košer soli ¼ žličice ekstrakta vanilije 1 žlica javorovog sirupa Korak 1 Zagrijte...

Idealan ručak subotom: Dagnje u tijestu

Sastojci:   Dagnje u tijestu:  250g očišćenih dagnji  1 jaje  100g kiselog vrhnja  100g glatkog ili oštrog brašna  15g koncentrata rajčice  suncokretovo ulje za prženje ...

Krčki pršut Žužić šampion osmih Dana hrvatskog pršuta u Splitu

Vjekoslav Žužić s otoka Krka ove godine ima najbolji pršut. To je potvrdila šampionska titula na osmim Danima hrvatskog pršuta koji se dva dana...

Gastronomija kao umjetnički čin: Najbolje od gastonomije na Opatijskoj rivijeri

Gastronomija kao umjetnički čin, u kojem nagrađivani chefovi koristeći vrhunske autohtone sastojke i bogato nasljeđe stvaraju remek-djela na tanjuru, predstavljena je u novom video-spotu...

Uskršnji desert: Pavlova torta s jagodama

Sastojci: ¾ šalice šećera 2 žličice kukuruznog škroba 3 bjelanjka, sobne temperature 1 žličica ekstrakta vanilije ¾ žličice bijelog octa 2 šalice masnog vrhnja 3 žlice slastičarskog šećera 1 žličica ekstrakta vanilije jagode...

Idealan uskršnji ručak: Pečeni janjeći but s narom, češnjakom i začinskim...

Sastojci: ¼ šalice melase od nara 4 češnja češnjaka, mljevena 1 žlica nasjeckanog svježeg ružmarina 1 žlica košer soli 2 žličice svježe mljevenog crnog papra 1 žličica alepskog papra 1 žličica...

Tradicionalni talijanski uskršnji recept: Uskršnja pita od mesa i sira

Sastojci: za koru: 2 ½ šalice višenamjenskog brašna 1 žličica košer soli ½ šalice vrlo hladnog maslaca, narezanog na komadiće 2 žlice maslinovog ulja 1 veliko jaje, umućeno 4 žlice hladne vode,...

Jednostavan i kreativan recept: Tartovi s kozjim sirom i ljutikom

Za 8 tartova, 60 minuta Sastojci   Za tijesto: 175 g brašna, dodatno za posipanje 100 g hladnog maslaca, u kockicama 1 jaje, umućeno 30 g oraha, krupno sjeckanih sol i svježe...

Na Trgu 128. brigade HV-a u Rijeci u tijeku je tradicionalna...

Tradicionalno, u povodu uskršnjih blagdana, Grad Rijeka na Trgu 128. brigade HV  organizira podjelu ribica građanima. Zajedničkoj marendi uoči Uskrsa pridružili su se i gradonačelnik Rijeke...

„Biser mora“ uspješno zasjao i 17. put

Međunarodni edukativni gastronomski festival „BISER MORA“ i ove je godine opravdao svoj status najvećeg kuharskog natjecanja ovoga dijela Mediterana. Protekli se vikend u prostorima Waterman...

Najlakši način za savršeno guljenje kuhanih jaja!

Za savršeno guljenje jaja potrebno je napraviti vrlo jednostavan postupak. 1. Stavite hladna jaja u vruću vodu Mnogi će reći da je za kuhanje tvrdo kuhanog...

Popularno

Pročitajte i ovo

Close