Paški sir iz Kolana najbolji u ovom dijelu Europe

121

Na svjetskim nagradama najboljeg sira, čija se dodjela nedavno održala u Birminghamu, sir iz Kolana odnio je pobjedu u kategoriji sireva iz središnje i istočne Europe, što je četvrto priznanje koje je sirana Gligora osvojila na međunarodnoj dodjeli.

Da stvari stavimo u perspektivu, ove je godine u izboru sudjelovalo 2727 sireva iz 25 zemalja diljem svijeta, dok je ukupno 250 sudaca došlo iz 22 zemlje.

Globalni pobjednik je švicarski sir Le Gruyere.

Od ostalih priznanja, koja jasno ukazuju da se ne radi o slučajnom uspjehu, ‘pala’ su priznanja i za paški sir s maslinama u SAD-u, kao najbolji ovčji sir, sir s vinom dobio je priznanje u Nantwichu (UK), a kozji sirevi Gligora slavili su ove godine i u Milanu.