Smart food prezentacija u restoranu Bon Appetit
Temeljna im je zadaća bila osmisliti jelovnik zdrave hrane prilagođen današnjem užurbanom životu. Izložene su plate tagliatelle s kozicama, motarom i cherry rajčicama, rižoto od svježeg bakalara i limuna, proso s divljim šparogama i špageti od lješnjaka sa sirom, prateći male porcije salate od svježe tune, zalogajčića od inćuna, mini sendvičima od kukuruznog kruha punjenim pršutom, rajčicom.
opširnije
Ab ovo
Kuhar, tj. umjetnik koji je podigao jaje na višu razinu je definitivno Deniz Zembo. Stvorio je Novu fritaju koja je proglašena najautentičnijim i najmaštovitijim jelom Hrvatske po Gault Millau, renomiranom gastro vodiču. Hvala mu što je s nama podijelio dva recepta jer je s jajem samo potrebna mašta da se stvori senzacija - maštoviti Zembo je to uspio.
opširnije
Dinja za ljetno osvježenje
Pri kupnji pripazite na peteljku oko koje se mogu stvarati kapljice vlage, što je znak da je dinja ubrana prerano i da iznutra vjerojatno neće biti zrele narančaste boje.Kod zrele dinje peteljka lako otpada, na čijem mjestu ostaje malo udubljenje.
opširnije
Asia – Prvi „pravi“ kineski restoran otvoren u Rijeci
Iako Rijeci ne nedostaje gastronomske ponude, nove i svježe ideje su uvijek dobrodošle. Rijeka je dobila gastronomsko pojačanje i, u svakom slučaju, osvježenje – kineski restoran Asia.
opširnije
Vrijeme je za trešnju
U organizaciji Turističke zajednice grada Rijeke od 13. – 18. lipnja 2011. godine u Rijeci se održavaju Gastro dani Vrijeme je za trešnju, koja je idejni nastavak nedavne manifestacije vezane uz srdele, sa ciljem očuvanja tradicije mediteranske prehrane i njezina vraćanja u jelovnike naših domaćinstava i restorana.
opširnije
Neće grom u koprive
Sjećam se da sam bila jako mala kada sam prvi put čula tu narodnu izreku. Tada mi nikako nije bila jasna. Naravno da sam krenula ispitivati roditelje i bake, djedove, tete i sve starije na koje sam naišla, što je to kopriva. Stariji i mudriji od mene objašnjavali su kako je to jedna biljka koju...
opširnije
Srdela je IN
Da bi potaknuli vraćanje ove nutritivno bogate i jeftine namirnice u jelovnike naših domaćinstava i restorana, tijekom manifestacije će niz ugostiteljskih objekata – po popularnim cijenama – pripremati razna jela sa srdelama, koja je u ovo doba godine i najkvalitetnija.
opširnije
Vino i maslina
31. ožujka do 2. travnja održat će se festival vina i gastronomije "Vino i maslina EXPO 2011.". 
Umjetnost pekarstva
Rad Đurđice Špon, tehnolog PIK-a Rijeka na prestižnom natjecanju „Coupe Louis Lasaffre“ branio je boje Hrvatske. Riječka tjestenina nagrađena „Zlatnim“ i „Srebrnim rezancem“
Na I. Festivalu Hrvatske tjestenine nagrađena je Riječka tjestenina PIK-a Rijeka „Zlatnim rezancem“ u kategoriji najoriginalnije pripremljenoga jela i „Srebrnim rezancem“ za kvalitetu u kategoriji suhe tjestenine. JUHE i njihova krepkost…
Godina 1772. smatra se bitnom u povijesti juha jer je kapetan Cook na svoje putovanje ponio po prvi put "prijenosnu juhu" ili prvu juhu u kocki. Sad je vrijeme za VRGANJE
Vrganje nakon berbe treba stavljati u košare. Najbolje je brati mladi i zdravi vrganj dok starije treba izbjegavati, jer su obično mekani, iako – nisu nejestivi. 
